第*：美容調經

葛根粉中的植物雌激素，能夠通過食補補充更年期女性體內逐漸衰減的雌性激素，有效的改善更年期癥狀，具有一定美容保健功效，全身皮膚明顯變的細膩順滑，皮膚彈性擴大，臉上皺紋少了不少。

第二：降血糖

葛根能降胃火，生津液，糖尿患者服用葛根粉，有利小便，降血糖的功效。能起到很好的生津止渴同時又降低血糖的作用。葛根素具降低血糖之功，會減少血清膽固醇，會減少油三酯，用在調理高血糖，高血脂癥狀。

第三：降壓降脂

葛根具有擴張血管，具有緩慢降壓的作用，對于減少心血管疾病風險也有較好的輔助作用，同時改善微循環，減弱血管阻礙，讓血流數加大，故能調心肌缺血吶，心肌梗死哈，心律失常呦，高血壓呀，動脈硬化等病癥。

第四：抗氧化、提高免疫力

葛根中富含的葛根異黃酮被譽為植物雌激素，對補充人體內激素不足和調節內分泌有非常好的作用，并且能提高人體免疫力和記憶力，還具有抗癌和抗氧化的作用。

第五：清涼下火

在葛根里提煉出葛根素具備增強冠狀動脈同腦動脈的天賦，先調節血壓，后提高缺血組織內血液供應數量，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和減少心肌梗塞程度，抵御快類心律失常，可均衡膽固醇同血粘度，調控血小板匯合，改善微循環。

第六：益智作用

很多研究說明葛根給學習記憶低下有不錯滴改善，可用在緩解老人癡呆，智力低下，記憶力弱等反應。